為期兩天，主題為“綠色創新，環保節約，營養健康”和“文化之名城，好客之人民，旅游之勝地，美食之窗口”的第二屆國際綠色餐飲創新技藝大獎賽在我市并取得圓滿成功。

7月25日，瑞洲大酒店成為來自全國近200名廚師比拼的舞臺，熱菜、面點、冷拼、雕刻、西餐等，名廚們盡展廚藝，展現著餐飲文化的豐富內涵。大賽由餐飲行業協會、中際旅游行業協會等單位主辦，我市瑞洲大酒店具體承辦。該項大賽主旨為倡導綠色餐飲，展示推廣行業品牌、名優原料產品，彰顯餐飲人的優良素質，大賽于2009年成功舉辦，已成為餐飲行業具有影響力的賽事之一，在我市舉辦此項大賽，對于提高餐飲技藝，推動餐飲業和旅游業發展，具有重要意義。

來自全國各地10余家參賽團體和近200名名廚大師在我市擺開擂臺，展示高超的廚藝，展現綠色餐飲精神。在比賽中，瑞洲大酒店的廚師們創作的荷塘月色宴摘得此次大賽金獎。

此次廚藝大賽，從接到通知至比賽結束，瑞洲大酒店作為具體承辦單位，酒店所有領導、工作人員從賽場籌劃，布置乃至各項比賽的進行，在時間緊，任務重，經驗不足的情況下，群策群力，精心謀劃，為大賽的成功舉辦做出應有的奉獻。